Il padrone di casa Helmut è personalmente responsabile dei piaceri gastronomici offerti dallo Schönblick. Il figlio Alexander segue le sue orme e si sta formando nelle cucine dei migliori cuochi altoatesini.
Ligi al motto “Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi sei“ prestiamo grandissima attenzione a ciò che bolle in pentola. Preferiamo rifornirci di frutta e verdura fresca dai contadini del luogo: piantata con amore, coltivata con attenzione, raccolta con gioia – traboccante di gusto e vitamine. Le erbe provengono dal nostro giardino e dai prati dei dintorni. Le carni della migliore qualità e altri pregiati prodotti sono prevalentemente di stagione e di provenienza regionale.
Siamo lieti di venirvi incontro in caso di esigenze o desideri particolari, preparando piatti privi di glutine, privi di lattosio, vegani o integrali.
I nostri collaboratori di sala, inoltre, sono lieti di suggerirvi i vini d'accompagnamento più indicati.

Il nostro menù gourmet:

  • Squisito buffet di prima colazione con angolo sano ed energetico
  • Pranzo veloce dalle ore 13:00: una zuppa, gustose insalate e prelibate torte fatte in casa
  • Menù a scelta di 5 portate alla sera
  • Diverse serate a tema e degustazioni, secondo stagione
  • Acqua delle nostre montagne