Ligi al motto “Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi sei“ prestiamo grandissima attenzione a ciò che bolle in pentola. Preferiamo rifornirci di frutta e verdura fresca dai contadini del luogo: piantata con amore, coltivata con attenzione, raccolta con gioia – traboccante di gusto e vitamine. Le erbe provengono dal nostro giardino e dai prati dei dintorni. Le carni sono della alta qualità e altri pregiati prodotti sono prevalentemente di stagione e di provenienza regionale.
Siamo lieti di venirvi incontro in caso di esigenze o desideri particolari, preparando piatti privi di glutine, privi di lattosio, vegani o integrali.
I nostri collaboratori di sala, inoltre, saranno lieti di suggerirvi i vini d'accompagnamento più indicati.